IL LIBRO .. un morso
"ORA"
- e all'improvviso tutto ha avuto un senso.
- (e) ho imparato a godere la sensualità di un pomodoro.
- (del)la lascivia di una fragola.
- (del)la voluttà di un sorso di caffè.
- mordo il cibo e provo la passione di un bacio.
- lo ingoio e gusto la sua calda carezza che mi penetra.
"LETTI DI VERDURE"
- un letto di verdure è una semplice preparazione a crudo
- che rende felice un petto di pollo, un filetto di pesce, una bistecca.
- invece di sentirsi sbattuto lì, nel piatto, come un alimento qualsiasi
- e per di più “dietetico”, si ritrova coccolato e sdraiato su un soffice letto goloso.
- mangiato così, vi renderà il piacere ancora più intenso!
"Letto Messicano"
- beh, stiamo usando ingredienti senza mezze misure,
- non si può chiedere ad un peperoncino di non essere
- “caliente”, lo abbiamo scelto per questo no?
- per questo letto si usano pomodori, peperone verde,
- cipolla rossa di Tropea, un peperoncino piccante fresco, aglio, coriandolo
"TIPI FACILI"
- tre ricette veloci per tipi facili da sbattere su un letto di verdure:
"RIEMPIRE"
- pochi gesti appagano quanto il riempire.
- a volte l'unico problema è capire quando fermarsi.
"INZUPPARE"
- è divertente
- non bisogna pensarci su
- lo si fa e basta.
- come più ci piace.
- servono due cose:
- quello che si vuole inzuppare e in cosa lo si vuole bagnare.
"ZUCCHINE RIPIENE"
- le zucchine si scelgono dritte, sode, senza alcun cedimento.
- poi serve ricotta affumicata, pangrattato, parmigiano grattugiato, sale, un uovo, mentuccia fresca.
- le zucchine si tagliano a metà per il lungo e, con un cucchiaino si svuotano della polpa.