Quando L’orto di Michelle ha lanciato il “miOrto” fra le mie creaturine è stato fermento febbrile. Sono stati raccolti minuscoli avanzi di stoffe, perline spaiate, filo da ricamo, tutto quanto di minuscolo poteva giacere dimenticato in qualche scatola. Cuci, incolla, imbottisci, ara, semina, innaffia…..e finalmente, raccogli Che soddisfazione, è stata davvero una buona annata! Grazie … Read more

http://www.italiaristoranti.info/news.php?new=41 Seleziona lingua ▼ Home | Ristoranti | Vini | Ricette | Area ristoratori | Eventi | Contatti Home/News SENSUAL COOKING PARTY Performance di cucina sensuale venerdì 8 Luglio a Taranto Esiste italiana, giapponese, messicana e vegana. Poco però si dice della cucina sensuale e sensoriale. Fatta di impasti ed assaggi ad occhi chiusi, di … Read more

“CON LE MANI IMPASTA” per Wemag “Sempre sensibile alla valorizzazione e promozione delle eccellenze del nostro territorio, Wemag presenta un evento enogastronomico nel quale i protagonisti saranno i sapori della terra. …Venerdì 8 luglio alle 21.30, nella suggestiva ed elegante cornice de Il Grillo, situato nella litoranea tarantina, presenteremo una serata che solleticherà il palato … Read more

la lista della spesa la lista della spesa sono le mie lettere d’amore. lo sono diventate una mattina di Marzo. ero felice, mi sentivo diffusa nell’aria. un piacere inaspettato mi aveva riempito di stupore. mi muovevo con tutti i sensi protesi a conservare questo incanto. così mi sono ritrovata al mercato, davanti ai banchi carichi … Read more

Uffa…piove anche oggi!! Sino ad un mese fà avrei detto così ma ora,  che sono diventata una coltivatrice di orto da balcone, vivo la pioggia come un regalo dal cielo. Al mattino il primo pensiero è a quanto saranno cresciute le mie piantine e non vado a letto se prima non le ho nebulizzate un … Read more

Nella bella piazza di Carovigno, proprio accanto al famosissimo “già sotto l’arco”, c’è da poco un delizioso ristorante: il Karbina. Ieri sera ho avuto la fortuna di essere ospitata con una performance “con le mani impasta”. E’ stata una bellissima esperienza, intima e coinvolgente, abbiamo impastato, assaggiato, ubriacato le carni in un buon vino rosso, … Read more

– I bambini tarantini non venivano portati dalla cicogna, nascevano nelle Cozze e li venivano trovati. Così raccontavano i “protettivi” genitori di una volta. Io vi nacqui.- questo l’ha scritto  Mimmo durante un simpatico “cozzeggio” nato l’altro ieri  sulla pagina di FB della “mitica”. Io un po’ cozza in realtà mi sono sempre sentita e … Read more

le mie ricette sono raggruppate per sensazione. ognuna soddisfa un bisogno. è per il gesto che voglio compiere, per l’odore a cui penso, per il gusto che desidero assaporare. oggi che finalmente è sbocciato il sole, ho in mente una passeggiata in campagna per godermi i suoi odori. preparo un’ omelette da mangiare all’aria aperta. … Read more

questa è una frittata decisamente rustica, molto gustosa. servono le uova, poi si taglia qualche fetta di Capocollo Martinese, un bel po’ di cipolla, si aggiunge sale, poco per via del salume, e qualche fogliolina di timo. la cipolla va tagliata a rondelle che si fanno appassire  in un paio di cucchiai d’olio, non deve … Read more

nella frittata le uova sbattute si mescolano agli ingredienti prima della cottura. le frittate più soffici si ottengono usando una padellina in alluminio, non troppo ampia. sulla fiamma bassissima e al coperto raddoppiano il loro volume ed esaltano il sapore degli ingredienti. un frangifiamma può essere un aiuto per evitare il calore troppo diretto. Testi … Read more